ベンネヴィス 2000 25年 バーボン WhiskyNAVI & コマスピ

■スペック
Region地域：Highland
Age熟成：25年
Cask Type樽タイプ：バーボンホグスヘッド
ABV度数：55.2%vol.
Volume容量：30ml
参考販売価格(700ml)：42,800円(税込)

〈公式コメント〉
先日のシカが描かれたバーンサイドに続く、WhiskyNAVIからのイラストレーションシリーズ第二弾、キツネのイラストが愛らしいみんな大好きベンネヴィスの2000年蒸留の王道バーボンホグスヘッド25年熟成です。

濃厚なアカシアのハチミツの甘さとチーズの旨味、爽やかなリンゴの酸味が重なり合い、まるで上質な料理を味わっているかのような複雑な魅力が際立つボトルです。

【香り】
アカシアのハチミツの濃厚な旨味が大きく広がり、グラナ・パダーノのようなチーズのコクとほのかな塩気のニュアンスが続く。焼いた赤リンゴの果肉の甘さが現れ、ドライサウナを思わせるフィトンチッドや松の木がわずかに感じられる。パウダーシュガーのような穏やかな甘さと、長期熟成のバルサミコ酢を思わせる旨味のある酸味が混ざり合い、複雑で奥行きのある香りを形成する。

【パレート】
口に含んだ瞬間は湖のように穏やかで軽やかに始まるが、時間とともにアイスクリームが溶け広がるように徐々に重厚さと甘みが増していく。シュワシュワとした炭酸水のようなスパイスとともに赤リンゴの果肉の風味が広がり、鼻腔には濃厚なハチミツ、パンプキンシードオイル、マカダミアナッツ、グラナ・パダーノチーズのようなスパイシーでナッティなニュアンスが展開される。口の中で転がすほどにリッチな質感が強まるが、リンゴの皮のようなほろ苦さがそれを引き締め、バランスを保つ。ボディは時間の経過とともに増し、口内を満たす甘やかな余韻がスムースな喉越しを感じさせながら印象を強める。

【フィニッシュ】
青リンゴ系の爽やかなシトラス、アカシアのハチミツ、ほのかなチーズ香、そしてバニラのコクのある旨味が調和する。続いてかすかに山菜のようなほろ苦さと、チーズを食べた後のような濃厚なコクが舌の下にじわじわと広がり、唾液腺を刺激する酸味とともに、醤油ベースのソースのような甘辛い風味が重なり、まるで料理を味わったかのような印象を与える。
最後に残る重厚感は香りとして広がるというよりも味として舌に長く留まり、深い余韻を残す。

カテゴリー	食品・飲料・酒>飲料・酒>ウイスキー
商品の状態	未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	未定
発送までの日数	4~7日で発送